 |
A table avec la reine d’Angleterre, Frédérique Jacquemin et Michel Giorgis-Comte, 75 recettes classiques anglaises, Edition Agnès Viénot, 155 p.Fish and chips, scones, shortbreads… toute à la fois simple et sophistiquée, royale et populaire, la gastronomie anglaise cultive ce paradoxe so british. L’ouvrage propose de s’asseoir en royale compagnie d’Elisabeth II afin de goûter les recettes typiques de ses soixante ans de règne : bœuf Wellington sauce madère, tarte au lemon curd meringuée, de remonter le temps et d’interpréter les mets des reines historiques : soupe à la queue de bœuf de Marie Tudor, rognons à la diable d’Anne Boleyn, ou encore sponge cake de Victoria…Un très beau livre grand format, constitué de nombreuses images extraites d’archives et de films !
|
De la petite enfance aux études supérieures
novembre 17, 2024
